南湖菱

简介

南湖菱是嘉兴的著名特产,因产地在嘉兴南湖为中心的水域而得名。南湖菱在5000年前就已经存在了。据文物考古部门发掘资料,嘉兴市马家浜新石器时代遗址中出土的一只炭化圆角菱,与嘉兴南湖菱相仿。南湖菱是菱科中最进化的一种,是菱中之珍奇,为秋季应时佳果。应市时间从8月中旬至11月上旬。关于它为何不长尖角,在民间有一个传说。据说,当年乾隆皇帝下江南途径嘉兴,当地民众拿出南湖的菱给皇帝吃,当时的菱是有尖角的。乾隆皇帝吃的时候一不小心被尖角刺到了。乾隆皇帝下令南湖菱不能长菱角。第二年,南湖的菱便不再长角了。

南湖菱的吃法

南湖菱既是水果,又可当菜。剥开薄薄的绿色外衣,就是光留留的藕色菱肉。脆生生甜津津,解渴又爽口,将它剥壳炒煮,撒上葱丝,青白分明,色味俱佳。用菱烧肉或烧菱饭,清香扑鼻,别有风味

购买方式

南湖菱中秋节前后上市,上市时间一般3个月,在此期间到南湖景区游玩,可以在南湖景区菱塘(端午祭坛区域)购买,价格一般10——20元左右,现采现卖,非常鲜嫩。另外,南湖望湖广场景区微店、会景园停车场对面土特产购物店都有销售。南湖菱上市时间的其余时段,游客如果想品尝,可以在上述购物点购买冰冻保鲜后煮熟的老菱。