3月16日，南湖旅游区联合市餐饮协会共同主办的“百年船宴 新享心随”——2017年南湖水上船宴新品发布会隆重举行。嘉兴市旅委主任张硕、副主任周红霞，嘉城集团总经理陈保良、副总经理朱建华，嘉兴市餐饮行业协会秘书长杨平杰等领导出席。浙江日报、江南游报、嘉兴日报、南湖晚报、嘉兴电视台、嘉兴在线、嘉兴广电、嘉兴19楼、网易嘉兴新闻等媒体参与新品发布。 “醉仙射雕宴”、“鱼米水乡宴”、“名庄五福宴”、“乾隆江南宴” 4大船宴新品主题和百道新菜品正式推出。

      为了进一步打响南湖船宴文化品牌，弘扬嘉兴本土餐饮文化，展现“运河水城船游嘉兴”的魅力，今年景区多次召集船宴合作酒店召开会议，了解商家发展船宴的想法和意见，并多次听取嘉兴市餐饮行业协会领导的建议，最终确定以新品发布的形式，通过与酒店合作，把船宴文化和酒店特色打包，提炼出不同的船宴主题，并围绕主题创新菜系，让南湖船宴有文化、有故事、有主题。

      在景区的牵头组织下，南湖船菜酒店、禾城陆稿荐、世纪贵族、江南名庄4家酒店对船宴菜品进行改良和创新，推出4个水上船宴主题共计百余道船宴菜品。禾城陆稿荐开发的主题船宴是“乾隆江南宴”，取意乾隆六下江南八登烟雨楼的故事。南湖船菜大酒店开发的船宴主题是“醉仙射雕宴”，嘉兴作为金庸故里，这个主题洋溢着满满的武侠戏。江南名庄坚守传统，其开发的船宴主题是“名庄五福宴”，做的是老底子的嘉兴菜。世纪贵族大酒店开发的船宴新品主题是“鱼米水乡宴”，主打嘉兴地方菜。

     每一道菜都有一个故事，每一桌菜都是一个传奇！新品船宴一亮相，便引发全场轰动！媒体记者争相采访拍摄，会场嘉宾纷纷用手机拍照转发宣传，发布会网易新闻直播节目参与观看和互动的观众达4万人次。后期，南湖旅游区也将趁势开展全方位的推广宣传，并定期与船宴合作商家开展主题促销活动，吸引广大游客和市民参与体验，将水上船宴真正打造成景区特色的旅游+美食品牌。